Świadkowie Jehowy mają tylko jedno ograniczenie dietetyczne; nie mogą spożywać krwi. W związku z tym nie mogą spożywać surowego mięsa, wyjątkowo rzadkiego mięsa ani potraw z produktów krwiopochodnych, takich jak kaszanka, zupa z krwi lub kaszanka. Poza tym Świadkowie Jehowy jedzą to, co chcą.
Towarzystwo Strażnica i Towarzystwo Biblijne w Pensylwanii stwierdza, że zwolennicy tej wiary nie biorą udziału w krwi, ponieważ Biblia zaleca wszystkim, aby powstrzymywali się od krwi zarówno w Starym, jak iw Nowym Testamencie. Organizacja wykorzystuje kilka biblijnych pism świętych, aby poprzeć swoje stanowisko w tej kwestii, w tym w Księdze Rodzaju 9: 4, Księdze Kapłańskiej 17:10 i Dz. Ap. 15: 28 i 29.
Świadkowie Jehowy nie przyjmują żadnej formy krwi do swoich systemów, w tym krwi dostarczanej przez placówki medyczne do wykonywania transfuzji krwi. Chociaż nie są przeciwni przyjmowaniu leczenia, wyznawcy religii muszą odmówić transfuzji krwi, nawet w sytuacjach związanych z życiem lub śmiercią. Świadkowie Jehowy wierzą, że krew reprezentuje życie i jest symbolem ofiary, którą Jezus Chrystus uczynił, kiedy przelał swoją krew w imieniu całej ludzkości. Uważają, że spożywanie krwi jest brakiem szacunku dla Jehowy lub Boga, dawcy życia i jego syna, Jezusa Chrystusa, który dokonał ostatecznej ofiary.
