Buraki nie są dobre dla ludzi cierpiących na dnę. Oprócz szpinaku, orzechów, rabarbaru, czekolady, otrębów pszennych, fasoli, truskawek i czarnej herbaty, buraki zawierają szczawian, substancję chemiczną, która przyczynia się do dna. Wyeliminowanie buraków to mądry pomysł dla osób cierpiących na dnę, zgodnie z University of Maryland Medical Center.
Ból związany z dną moczanową wynika z nagromadzenia kwasu moczowego w stawach. Ponieważ kwas krystalizuje, rozszerza się do stawu, powodując ucisk, który powoduje dyskomfort. Szczawian wapnia może tworzyć kryształy, które działają w ten sam sposób, dlatego buraki (i inne produkty zawierające szczawian) nie są dobrym pożywieniem dla osób cierpiących na dnę, zgodnie z Podręcznikami Merck.
Ponieważ kryształy ze szczawianu wapnia również mogą wpływać na tkankę łączną i ścięgna, powodują ból na poziomach porównywalnych do tych z kwasu moczowego w dnie. Oprócz unikania żywności zawierającej szczawian, osoby cierpiące na dnę powinny unikać czerwonych mięs, produktów rafinowanych i wszelkich produktów o wysokiej zawartości puryn, które są powszechnie spotykane w wołowinie, grasicy, małżach i makreli. Dodanie pokarmów bogatych w magnez, ale ubogich w wapń, takich jak żyto, soja, owies, kukurydza i awokado, jest świetnym sposobem na uzupełnienie potrzebnego minerału przy jednoczesnym utrzymaniu niskiego poziomu dny moczanowej, zauważa University of Maryland Medical Center.
