Cytryny i limonki rosną z różnych drzew. Cytryny rosną z drzew limonowych Citrus. Kluczowe limy rosną z drzew Citrus aurantifolia, a perskie limonki rosną z drzew Citrus latifolia.
Perskie limonki produkują dużo soku i są limonkami sprzedawanymi przez większość sklepów spożywczych, a kluczowe limonki są słodsze i stosowane w wielu deserach. Istnieją również inne odmiany wapna. Drzewa, które produkują cytryny i limonki, można uzyskać poprzez przeszczepienie gałęzi z jednego drzewa na drugie drzewo. Są one nazywane drzewkami koktajlowymi i są możliwe, ponieważ drzewa cytrynowe i limonkowe znajdują się w tym samym rodzaju roślin, Citrus. Koktajle owocowe nie są jednak naturalne i mogą być tworzone tylko sztucznie.
