Mleko kokosowe jest łagodnym naturalnym środkiem przeczyszczającym, według Coconut Research Center. Jest bardzo bogaty w błonnik, który jest ważnym elementem w utrzymaniu dobrego trawienia i funkcjonowania jelit.
Mleko kokosowe jest bardzo pożywne. Jest bogaty w witaminy i minerały, i ma silne właściwości antywirusowe i przeciwgrzybiczne, zgodnie z Coconut Research Center. Zawiera mnóstwo przeciwutleniaczy, które pomagają organizmowi zwalczyć skutki starzenia i słabe widzenie. Pomaga także rozluźnić nerwy, zmniejszyć stany zapalne, obniżyć poziom cholesterolu, zapobiegać otyłości i kontrolować poziom cukru we krwi.
Nie mieszaj mleka kokosowego z wodą kokosową. Woda znajduje się wewnątrz kokosa, ale mleko powstaje w wyniku upłynnienia mięsa kokosowego. Podstawowa recepta na wytwarzanie mleka kokosowego jest prosta, zgodnie z Family Small Footprint. Namoczyć drobno starty orzech kokosowy w bardzo gorącej, ale nie wrzącej wodzie. Zdejmij śmietanę, która unosi się do góry, a następnie wyciśnij mokre mięso przez gazy. To da mleko kokosowe. Możesz go posmakować do smaku z ekstraktem waniliowym lub cukrem.
