Nie wszystkie produkty sprzedawane w GNC są bezpieczne, a przykłady niebezpiecznych produktów znalezionych w sklepach GNC to Jack3d, OxyElite Pro i Craze. W 2013 r. WTAE Pittsburgh donosi, że GNC dobrowolnie zniszczyło 1542 przypadków produktów które zostały prawdopodobnie uznane za niebezpieczne.
Jack3d zawiera dimetyloamylaminę lub DMAA, który jest produktem podobnym do metamfetaminy. Według New York Timesa produkt ten mógł być zaangażowany w śmierć zdrowej 22-letniej armii prywatnej w 2011 roku.
OxyElite Pro zawiera również DMAA i jest związany z ostrym zapaleniem wątroby, według Boston Magazine. Nieoznakowaną metamfetaminę znaleziono również w Craze, suplementach przedtreningowych sprzedawanych w GNC.
W 2013 r. GNC zniszczyło OxyElite Pro i Jack3d o wartości 500 000 $ z własnej woli z powodu obaw związanych z bezpieczeństwem produktów, według WTAE Pittsburgh. Suplementy takie jak Jack3d i OxyElite Pro nie są regulowane przez Amerykańską Agencję ds. Żywności i Leków.
