W przeciwieństwie do innych typów kolekcjonerów, takich jak numizmatyści i filatelistki, nie ma konkretnego określenia odnoszącego się do kolekcjonerów łyżek, którzy nazywają siebie po prostu "kolekcjonerami łyżek". Praktyka zbierania łyżek jako hobby sięga co najmniej końca 19 wieku w Stanach Zjednoczonych.
Zbieranie łyżek prawdopodobnie zaczęło się w Europie w połowie do końca XVIII wieku. W Stanach Zjednoczonych pierwsze łyżki z pamiątkami zostały wyprodukowane przez Galt & Bros of Washington D.C. w 1889. Łyżka zawierała George'a Washingtona, a towarzysząca łyżka z Marthą Washington została wydana wkrótce potem. Zainteresowanie zbieraniem łyżek eksplodowało w następnym roku.
