Hortensje rosną najlepiej, gdy rano są pełne słońca i cieniu po południu, chociaż niektóre gatunki, takie jak wielka hortensja, dobrze sobie radzą tylko w częściowym cieniu. Hortensje można sadzić w jesień lub wiosna.
Podczas sadzenia hortensji wykop otwór tak głęboko, jak kulka korzeniowa, ale dwa do trzech razy szerszy. Po umieszczeniu rośliny w dziurze, wypełnij ją do połowy ziemią, nawod ją i pozwól jej spłynąć. Następnie całkowicie wypełnij dziurę ziemią i dokładnie ją ponownie nawodnij. Hortensje wymagają przestrzeni, więc najlepiej, gdy są umieszczone w odległości od trzech do dziesięciu stóp. Jeśli liście więdną, rośliny potrzebują podlewania. Bilanse pH gleby określają, czy kwiaty hortensji są niebieskie czy różowe.