Według WebMD, normalne wartości żelaza w surowicy krwi zazwyczaj mieszczą się w zakresie od 70 do 175 mikrogramów na decylitr dla mężczyzn, od 50 do 150 mikrogramów na decylitr dla kobiet i od 50 do 120 mikrogramów na decylitr dla dzieci. . Zakresy te mogą się jednak różnić w zależności od laboratorium.
WebMD dalej stwierdza, że żelazo odgrywa ważną rolę w ludzkim ciele. Znajduje się w hemoglobinie, białku stosowanym do przenoszenia tlenu w krwinkach czerwonych i jest wymagany do normalnego funkcjonowania narządów i mięśni. Wysokie stężenie żelaza we krwi może być spowodowane stanami chorobowymi, takimi jak hemochromatoza.