Kalorie w szklance świeżego soku owocowego różnią się w zależności od rodzaju owocu i wielkości porcji; jednak szklanka soku owocowego o wadze 8 uncji waha się od 112 do 154 kalorii. Niektóre owoce zawierają większe ilości naturalnego cukru niż inne, co z kolei wpływa na kaloryczność. Standardowa 8-uncjowa porcja soku pomarańczowego dostarcza 112 kalorii, podczas gdy porcja soku jabłkowego zawiera 120 kalorii; 8 uncji soku z ananasa zawiera 140 kalorii, a 8 uncji soku z winogron daje 154 kalorii.
Dla tych, którzy obserwują ich spożycie cukru lub kalorii, spożywanie świeżych owoców zamiast owoców w postaci soku stanowi zdrowszą opcję. Świeże kawałki owoców generalnie zawierają mniej cukru niż sok i zapewniają więcej składników odżywczych i błonnika.
Na przykład 8-uncjowa szklanka soku pomarańczowego zawiera 112 kalorii i ponad 20 gramów cukru, podczas gdy pomarańcza daje 9 gramów cukru i 45 kalorii. Świeży sok owocowy zawiera w przybliżeniu taką samą ilość witamin jak świeże owoce, ale koncentruje ilości naturalnych cukrów owoców.
Wiele firm dodaje dodatkowy sok do soków owocowych, dzięki czemu kalorie szybko się sumują. Według danych Center for Disease Control, 12 uncji słodzonego soku jabłkowego i soku pomarańczowego daje odpowiednio 192 i 168 kalorii; te liczby wzrosną do 300 kalorii i 280 kalorii za 20 uncji soków jabłkowych i pomarańczowych.
