W zależności od rasy świnia może mieć od 14 do 16 żeber. Dłuższe rasy świń zawierają więcej mięsa wieprzowego niż krótsze.
Z biegiem lat anatomia świni zmieniła się z powodu łączenia się różnych ras. W przeszłości świnie były krótsze niż teraz. Jednak pomimo wszystkich zmian wynikających z praktyk hodowlanych, anatomia świń nadal jest bardzo podobna do ludzkiej anatomii.
Hodowcy trzody chlewnej próbują hodować świnie, które mają mniejsze szanse na uzyskanie poważnych chorób. Z drugiej strony, naukowcy chcą, aby świnie były podatne na te same choroby, co ludzie, aby mogli nauczyć się, jak je leczyć i im zapobiegać.
