Z powodu dużej ilości wody wypływającej z Niagara Falls, nigdy się nie zamarza. Raporty wskazują, że przepływ wody całkowicie zatrzymał się na kilka godzin 29 marca 1848 roku z powodu zatoru w górnej rzece. To jedyny czas, w którym przepływ zatrzymał się naturalnie.
Mgła i spadająca woda mogą tworzyć formacje lodowe wzdłuż wodospadu i samej rzeki. Jeśli zimą temperatura jest niska, wodospad Niagara czasami tworzy lodowy most rozciągający się przez całą rzekę. Niagara również przenosi kawałki lodu z jeziora Erie zwanego "mini lodowcami".
