Nieskrzydowana dynia pozostaje świeża przez dwa do trzech miesięcy, gdy jest przechowywana w temperaturze zewnętrznej około 50 stopni Celsjusza. W temperaturze pokojowej dynia zaczyna zepsuć się po około miesiącu.
Chociaż niższe temperatury pomagają zachować niepocięte dynie, jeśli temperatura spadnie do punktu zamarzania, dynia ma kłopoty, ponieważ jej komórki zostają uszkodzone. Jeśli pogoda się ociepli, skóra dyni będzie miękka, a dynia zacznie gnić. Mniejsze przymrozki zazwyczaj nie powodują większych szkód.
Dynie mają problemy z pleśnią, jeśli są przechowywane w pomieszczeniach. Umieść podkładkę z tkaniny lub tektury pod podstawą dyni, aby zapobiec uszkodzeniu podłóg lub mebli, jeśli to nastąpi.
Przy pierwszym wybieraniu dyni zawsze szukaj wytrzymałej łodygi. Słaba i słaba jest zwykle oznaką, że zmięknie i szybko zgnije. Upewnij się również, że dynia jest wolna od plam i widocznych uszkodzeń. Podczas przechowywania uncarved dyni, nie umieszczaj go w bezpośrednim kontakcie z dowolnego światła słonecznego. Spowoduje to szybkie gnicie dyni. Idealny zakres temperatur wynosi od 50 do 55 stopni Fahrenheita.
