Związek o wzorze chemicznym C <2> 2
Etanol jest przezroczystą i bezbarwną cieczą powszechnie znaną jako czysty alkohol lub alkohol. Jest lotny i łatwopalny i może być wytwarzany poprzez fermentację z różnych produktów zawierających skrobię, takich jak kukurydza, pszenica i ziemniaki.
Etanol jest stosowany jako rozpuszczalnik, paliwo i środek konserwujący. Ma właściwości bakteriobójcze, dzięki czemu może być również stosowany na skórę jako środek dezynfekujący. Przemysłowo, etanol jest stosowany jako półprodukt w procesach produkcyjnych innych substancji chemicznych, w tym estrów etylowych, kwasu octowego i halogenków etylu.