Słone diety powodują, że organizm zatrzymuje duże ilości wody, co nasila gromadzenie się płynów powszechnie związanych z niewydolnością serca, stwierdza WebMD. Przejście na dietę o niższej zawartości soli pomaga organizmowi utrzymać mniejszą ilość płynów i pomaga kontrolować ciśnienie krwi, obrzęk i trudności w oddychaniu u osób z niewydolnością serca. Osoby z niewydolnością serca powinny przyjmować nie więcej niż 2000 miligramów soli dziennie i mniej niż 1500 miligramów, jeśli to możliwe.
Zbyt dużo soli w diecie może sprawić, że organizm będzie pracował dużo ciężej niż to konieczne, co również może pogorszyć zastoinową niewydolność serca, zauważa University of California, San Francisco. Aby stworzyć dietę o niższej zawartości soli, kupuj owoce i warzywa oraz inne produkty o niskiej zawartości soli. Takie produkty spożywcze obejmują drób, ryby, świeże mięso, świeże rośliny strączkowe i suche rośliny strączkowe. Ci, którzy są przyzwyczajeni do przyprawiania jedzenia solą, mogą przełączyć się na przyprawy z przyprawami, ziołami, octem ziołowym i sokami owocowymi.
Osoby stosujące dietę niskosodową powinny monitorować etykiety zawartości sodu i zażądać posiłków o niskiej zawartości sodu podczas spożywania posiłków, zauważa UCSF. Wiele przypraw, takich jak sos sojowy i marynowane przyprawy, ma wysoką zawartość sodu, więc osoby z zastoinową niewydolnością serca powinny unikać ich dodawania.
