Średnia waga kozy jest różna w zależności od rasy, płci i wieku. Rasy kóz opracowane dla produkcji mleczarskiej są na ogół mniejsze niż kozy wyhodowane do produkcji mięsa. Istnieje również kilka ras miniaturowych kóz.
Małe rasy i kozy miniaturowe, takie jak nigeryjski krasnolud, mogą ważyć zaledwie 2 kg przy urodzeniu i osiągnąć około 75 funtów, gdy dorosną. Rasy mleczne są na ogół średniej wielkości, a dorosłe samice Alpines osiągają około 140 do 150 funtów, a mężczyźni od 170 do 190 funtów. Wśród największych kóz hodowanych dla produkcji mięsnej znajdują się kozy burskie. W pełni dojrzałe kozy Boer mogą przechylić szalę z prędkością ponad 300 funtów.
