Waga galonu mleka to 8,6 funta. Przeciętna krowa wytwarza 6,5 galona lub 55,9 funta mleka dziennie. Istnieje około 350 kropli mleka w 1 galonie.
Krowy są zazwyczaj dojenia dwa razy dziennie. Rekord dla większości mleka wyprodukowanego przez krowę w ciągu jednego roku wynosi 59,298 funtów. Typowa krowa zapewnia 350 000 szklanek mleka w ciągu całego życia.
Każdego roku w Stanach Zjednoczonych produkuje się 21 miliardów galonów mleka, a 9 procent tej ilości eksportuje się do innych krajów. Dwoma najważniejszymi państwami produkującymi mleko są Kalifornia i Wisconsin.
