Kenny G znany jest głównie z gry na saksofonie sopranowym, ale gra także na saksofonie altowym i tenorowym oraz na flecie. Zaczął grać na saksofonie w wieku 10 lat.
Kenny G gra głównie na sopranowym saksofonie na swoich albumach i występach na żywo i był znany z tego w reklamie Snickers w 2013 roku. Swoją karierę zawodową jako saksofonista rozpoczął w wieku 17 lat, grając w Love of the Orchestra Barry'ego White'a w latach siedemdziesiątych. Jego pierwszy solowy album został wydany w 1982 roku. W 1997 Kenny G ustanowił rekord Guinnessa, aby zagrać najdłuższą nutę nagraną na saksofonie.
