Procesor tekstu to aplikacja, która tworzy, przechowuje i drukuje dokumenty. Procesory tekstu są sklasyfikowane jako aplikacje tworzone w celu wykonania określonych zadań w zależności od potrzeb użytkownika.
W przeciwieństwie do zwykłej maszyny do pisania, procesor tekstu umożliwia użytkownikowi utworzenie dokumentu i jego edycję wiele razy przed wydrukowaniem lub zapisaniem go na komputerze. Ponadto zapisany dokument można zmodyfikować w późniejszym terminie. W ustawieniach sieciowych zapisany dokument można otworzyć na innym komputerze.
Nowoczesne edytory tekstu oferują o wiele więcej funkcji niż tylko tworzenie, edytowanie i przechowywanie dokumentów. Niektóre edytory tekstu wyposażone są w narzędzia do tworzenia dokumentów biznesowych, podczas gdy inne pozwalają na formatowanie tekstu sformatowanego. Procesor tekstu różni się od edytora tekstu tym, że umożliwia on tylko tworzenie i edycję dokumentów tekstowych. Notatnik i WordPad to dwa popularne edytory tekstu.
Dostępnych jest wiele procesorów tekstu, zarówno komercyjnych, jak i darmowych. Microsoft Word to popularny komercyjny procesor tekstu, który zwykle jest dołączany do pakietu oprogramowania Microsoft Office. Inne edytory tekstu to między innymi Corel WordPerfect, Apple iWork, Apple TextEdit, Microsoft Works i Sun Star Office. Darmowe edytory tekstu to OpenOffice, Lotus Symphony i AbiWorld.