Weganie z zapaleniem jelita grubego mogą nadal jeść dużo owoców i warzyw, ale powinni próbować gotować, piec lub gotować na parze, aby włókna w tych pokarmach były łatwiej strawne, zgodnie z Healthline. Czyszczenie gotowanych warzyw i owoców może również pomóc w ich strawieniu, sugeruje codzienne zdrowie. Inne pomocne pokarmy zawierają pokarmy zawierające probiotyki i pokarmy bogate w białko. Zdrowe tłuszcze, takie jak oliwa z oliwek i olej rzepakowy, są również częścią zdrowej diety na zapalenie jelita grubego, zauważa WebMD.
W przypadku zaostrzenia zapalenia okrężnicy weganie powinni spożywać wiele małych posiłków zamiast trzech dużych posiłków, aby zmniejszyć obciążenie jelit, zauważa codzienne zdrowie. Juicing bogate w składniki odżywcze owoce i warzywa to również sposób na weganach do spożywania ważnych witamin bez błonnika. W tym czasie powinni unikać tłuszczów. Weganie również nie powinni jeść popcornu, orzechów i nasion, które są bogate w błonnik i mogą porysować wnętrze jelit.
Lekarze zalecają chorym na zapalenie jelita grubego unikanie wysuszonej fasoli i roślin strączkowych, ponieważ mogą powodować nawroty zapalenia okrężnicy, zgodnie z WebMD. Jednak te pokarmy są dobrym źródłem białka dla wegan, zauważa Health.com. Dlatego weganie powinni jeść je w małych porcjach i przygotowywać je w sposób ułatwiający trawienie. Pomysły na przygotowanie obejmują usunięcie skórek z niektórych ziaren i oczyszczenie innych w hummus.
Weganie powinni rozważyć uprawianie diety o niskiej zawartości pozostałości w przypadku zapalenia okrężnicy, sugeruje Health.com. Oznacza to pomijanie żywności, takiej jak kukurydza, pieczarki, brokuły i kapusta oraz spożywanie gotowanego kalafiora, fasolki szparagowej, marchwi i słodkich ziemniaków.
