Żółtka jaj, wątroba wołowa, sery i tłuste ryby są najlepszymi źródłami pokarmu dla naturalnej witaminy D3, zgodnie z SFGate. Olej z wątroby dorsza jest również doskonałym źródłem witaminy D3, a wzbogacone mleko i sok pomarańczowy mogą zawierać witaminę D2 lub D3, w zależności od producenta. Niektóre jogurty i zboża są również wzbogacone witaminą D, zauważa WebMD.
Ciało wytwarza duże ilości witaminy D3 z narażeniem gołej skóry na bezpośrednie działanie promieni słonecznych, zgodnie z Radą Witaminy D. Organizm wytwarza aż 15 000 międzynarodowych jednostek witaminy D w czasie, gdy skóra staje się różowa. Czynniki wpływające na ilość witaminy D, jaką osoba otrzymuje z promieni słonecznych, obejmują cerę, lokalizację, porę dnia i ilość skóry narażonej na działanie słońca.
Witamina D odgrywa kluczową rolę w zdrowiu kości i może zmniejszyć ryzyko udaru mózgu, chorób serca, cukrzycy, raka i chorób autoimmunologicznych, informuje WebMD. Niski poziom witaminy D jest związany z krzywicą, osteoporozą i zaburzeniami poznawczymi u osób starszych. Od 2010 r. Zalecaną dzienną dawką witaminy D jest 600 jednostek międzynarodowych dla osób w wieku od 1 do 70 lat i 800 jednostek międzynarodowych dla dorosłych w wieku 71 lat i starszych, twierdzi Mayo Clinic.
