Stan dwóch największych landów Nowego Jorku to Góry Adirondack i Catskill, które razem obejmują jedną trzecią całego stanu. Góry Adirondack stanowią większą formę terenu i osiągają w szczytowym punkcie 5 344 stóp. Nowy Jork ma również wiele jezior, w tym jezioro Champlain, jezioro Lake George i jezioro Oneida.
Wiele gór w Nowym Jorku jest częścią łańcucha Appalachów, który rozciąga się w stanach Vermont i New Hampshire, a także w południowym regionie Kanady. Inne godne uwagi jeziora w Nowym Jorku to Lake Erie i Lake Ontario, dwa z Wielkich Jezior, które również graniczą z Kanadą na północy. Stan Nowy Jork zawiera także wiele dolin, lasów i pagórków, a także rzeki, wodospady i plaże w całym stanie. Do znaczących rzek należą rzeki Genesee, Hudson, Delaware i Mohawk.
Nowy Jork jest także domem dla wielu, którzy uważają jeden z największych wodospadów na świecie, Niagara Falls. Ta wielka forma terenu leży na granicy Stanów Zjednoczonych i Kanady i jest najpotężniejszym wodospadem w Ameryce Północnej. Wiele form terenu w Nowym Jorku jest ważnymi atrakcjami turystycznymi i każdego roku przyciąga do państwa niezliczoną ilość turystów.
