Idealna temperatura dla lodówki wynosi od 34 do 40 stopni Celsjusza, a idealna temperatura dla zamrażarki wynosi co najmniej 0 stopni Celsjusza. Chociaż ta temperatura utrzymuje żywność bezpieczną w zamrażarce, jakość żywności czasami korzyści, gdy zamrażarka jest obniżona do -10 lub -20 stopni Fahrenheita.
Część lodówki, która znajduje się najbliżej zamrażarki, jest zwykle nieco zimniejsza niż reszta urządzenia, a mięso i mleko powinny być tam przechowywane. Mroźne zamrażarki mają temperatury, które różnią się nieznacznie, ponieważ urządzenie czasami się ociepla, aby uniknąć gromadzenia się lodu, a ta funkcja może obniżyć jakość żywności.
