Możliwe działania niepożądane żelatyny, zwane także hydrolizowanym białkiem kolagenowym, obejmują nieprzyjemny smak, silne uczucie w żołądku, wzdęcia, odbijanie i zgagę, stwierdza WebMD. U niektórych osób mogą również wystąpić reakcje alergiczne na żelatynę.
Żelatyna jest białkiem pochodzenia zwierzęcego stosowanym zwykle do odchudzania, mówi WebMD. Jest również stosowany w leczeniu osteoporozy, choroby zwyrodnieniowej stawów i reumatoidalnego zapalenia stawów. Ludzie czasami używają żelatyny, aby wzmocnić kości i paznokcie, aby wygładzić włosy i przyspieszyć regenerację po urazie lub po wysiłku. Żelatyna jest również dodawana do leków, żywności i produktów kosmetycznych.
Zawartość kolagenu w żelatynie jest jednym z elementów chrząstki i kości organizmu, dlatego niektórzy ludzie uważają, że żelatyna pomaga poprawić stan stawów, taki jak artretyzm, wyjaśnia WebMD. Jednak nie ma wystarczających dowodów, aby udowodnić jego skuteczność w leczeniu choroby zwyrodnieniowej stawów i osteoporozy, poprawiając wytrzymałość kości lub wspomagając utratę wagi.
Żelatyna jest potencjalnie bezpieczna w przypadku przyjmowania w ilościach pokarmu i gdy jest stosowana jako lek w większych ilościach, zauważa WebMD. Dowody wskazują, że można bezpiecznie przyjmować do 10 gramów żelatyny dziennie przez okres do sześciu miesięcy. Ponieważ żelatyna pochodzi z produktów pochodzenia zwierzęcego, istnieje obawa, że niebezpieczne procesy produkcyjne mogą spowodować skażenie produktów żelatynowych. Chociaż istnieje niskie ryzyko zakażenia, większość ekspertów zaleca unikanie stosowania żelatyny i innych suplementów zwierzęcych.
