Jakie są wtórne metabolity w roślinach?

Wtórne metabolity wytwarzane przez rośliny to chemikalia, które nie mają zdefiniowanej roli w metabolizmie rośliny, w tym wzrost, fotosynteza, reprodukcja i inne podstawowe funkcje. Wiele metabolitów wtórnych wytwarzanych przez rośliny odgrywa kluczową rolę w życiu człowieka.

Jeden rodzaj wtórnego metabolitu wytwarzanego przez rośliny, flawonoidy, jest reklamowany jako posiadający właściwości antyoksydacyjne i jest spożywany przez ludzi dla tych korzyści, jak również właściwości przeciwzapalnych. Flawonoidy mogą być również znane jako witamina P lub citrin. Fitoestrogeny, metabolity wtórne występujące w orzechach, nasionach i innych środkach spożywczych, są substancjami chemicznymi naśladującymi hormon estrogenu. Uważa się, że chronią one zdrowie kości i serca.