Woda nie została wynaleziona, ale jest naturalnie występującym związkiem chemicznym składającym się z dwóch atomów wodoru związanych kowalencyjnie z jednym atomem tlenu. Około 71 procent powierzchni Ziemi pokrywa woda.
Woda jest cząsteczką polarną z powodu różnicy w elektroujemności pomiędzy atomami tlenu i wodoru, co czyni ją skutecznym rozpuszczalnikiem. Ze względu na silne wiązania wodorowe między cząsteczkami, jest to również bardzo stabilna substancja i ma drugą najwyższą pojemność właściwą wszystkich znanych substancji. Woda jest istotną substancją dla wszystkich żywych istot, mimo że nie ma kalorii ani organicznych składników odżywczych. Człowiek może przetrwać tylko trzy do pięciu dni bez wody.
