Wybór między wieprzowiną a wołowiną zależy od celów fitness; jeśli ktoś chce schudnąć, wieprzowina jest nieco niższa w kaloriach, ale jeśli ktoś próbuje zbudować mięsień lub dodać wagę, wołowina jest nieco lepsza. Z powodu podobnej wartości odżywczej dwóch rodzajów mięsa, wybór między tymi dwoma jest dość równoważny.
Jeśli ktoś spożywa 4-uncjową porcję wieprzowiny, średnia liczba kalorii wynosi 140, ale taka sama ilość wołowiny ma 200 kalorii. Jedząc wieprzowinę codziennie zamiast wołowiny zaoszczędzilibyśmy 420 kalorii w ciągu tygodnia, ale ponieważ jeden musi mieć deficyt 3500 kalorii, aby stracić 1 funt, nie jest to znacząca różnica.
Średnia 4-uncjowa porcja wieprzowiny ma 4,5 grama tłuszczu, podczas gdy względna ilość tłuszczu wołowego różni się znacznie w zależności od przetwarzania. Najbardziej tłuste kawałki wołowiny zawierają aż 11 gramów tłuszczu w 4 uncji, zgodnie z danymi Livestrong, więc wybrany wycinek będzie miał zasadnicze znaczenie.
Pod względem zawartości białka, 4-uncjowa porcja wołowiny ma średnio 24 gramy, podczas gdy wieprzowina zawiera 22 gramy. Porównanie etykiet to świetny sposób na natychmiastowe porównanie wartości odżywczych. Jeśli chcesz zacząć dietę wysokobiałkową, aby schudnąć lub uzyskać mięśnie, pomocne może być jedno z tych mięs.
