Skrzydełka z kurczaka mogą być dobre lub złe dla diety, ponieważ liczba kalorii różni się w zależności od metody gotowania. Pieczone lub grillowane skrzydełka są zdrowsze niż te smażone na głębokim tłuszczu lub pokryte nadmiarem sosu.
Jak donosi CalorieKing, pojedyncze surowe skrzydełko z kurczaka zawiera około 109 kalorii. Po upieczeniu to samo skrzydło zawiera tylko 98 kalorii, ale więcej niż 200 smażonych. Ponadto wiele popularnych sosów popularnych wśród miłośników skrzydeł zawiera do 50 kalorii na uncję.
Aby sprawić, że skrzydełka kurczaka będą bardziej przyjazne dla diety poprzez wchłanianie mniejszej ilości oleju, Boston Magazine sugeruje wyschnięcie skrzydełek przed gotowaniem. Zastąpienie kupowanych w sklepie sosów przy użyciu suchych ścierek lub domowych sosów również eliminuje nadmiar tłuszczów, soli i cukrów.
