Ruffed grouse to wszystkożerne, jedzące zarówno rośliny, jak i owady. Dorosły cietrzew spożywa jagody, owoce, inne rośliny i owady.
Młode pisklęta najczęściej konsumują owady, zanim dorosną. Dorośli jedzą pąki, liście i nasiona, a także owoce roślin i owady dla białka. Generalnie zbierają jedzenie na ziemi u podstawy drzew, ponieważ żyją głównie w lesie.
Pardwa nie migruje, ponieważ nie latają zbyt wiele. Charakteryzują się również charakterystycznym hałasem przypominającym rozruch silnika, jak szum bębnów. Ich długość życia jest krótka, tylko około roku, chociaż niektórzy żyją kilka lat.
