Dzikie indyki są oportunistycznymi zwierzętami wszystkożernymi, co oznacza, że jedzą różnorodne życie roślin i zwierząt, w zależności od tego, co jest dostępne. Niektóre z podstawowych składników ich diety to zielone liście, trawa, nasiona, owoce, jagody, kukurydza, pszenica, ślimaki, robaki, żaby i owady.
Karma dla dzikich indyków dla ich żywności. Najczęściej jedzą wczesnym rankiem i późnym popołudniem. Zwykle drapią się po jedzenie obiema stopami na ziemi, ale czasami wyrywają liście lub owoce bezpośrednio z roślin. Czasami nawet zasiadają w drzewach podczas jedzenia. Niektóre czynniki, które wpływają na ich specyficzną dietę to ich lokalizacja, pora roku i wiek, ponieważ młode indyki jedzą większy odsetek owadów, aby przyspieszyć ich wzrost.