Witamina F jest niezbędnym kwasem tłuszczowym znajdującym się w oleju z wiesiołka, oleju z pestek winogron, oleju z nasion lnu i olejów z ziaren, orzechów i nasion, takich jak soja, orzechy włoskie, sezam i słonecznik. jest obecny na awokado, a także mięso i ryby, takie jak łosoś, pstrąg, makrela i tuńczyk.
Witamina F jest również znana jako kwas linolowy. Istnieją dwa rodzaje niezbędnych kwasów tłuszczowych - omega-3 i omega-6. EFA Omega-6 znajduje się w surowych orzechach, nasionach, roślinach strączkowych, oleju z pestek winogron i oleju z nasion lnu. Omega-3 EFA znajduje się w rybach, oleju rzepakowym i oleju z orzechów włoskich.
Ludzkie ciało nie jest w stanie wytwarzać niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych. Są jednak potrzebne do prawidłowego wzrostu komórek i utrzymania zdrowego układu odpornościowego.
