Zdrowy plan diety na cukrzycę obejmuje różnorodne pokarmy bogate w składniki odżywcze, z czego około połowa posiłku pochodzi z warzyw nies indeksowanych, takich jak brokuły, liściaste warzywa, marchew, kalafior i szparagi, stwierdza codzienne zdrowie. Pozostała część posiłku powinna obejmować selekcję chudego białka z drobiu bez skóry, ryb, fasoli lub orzechów, a także niskotłuszczowej nabiału i pełnoziarnistych produktów.
Diabetycy powinni przestrzegać planu posiłków, który kładzie nacisk na żywność pochodzenia roślinnego, która jest bogata w błonnik pokarmowy i ma niską zawartość tłuszczów nasyconych, twierdzi Mayo Clinic. Fibre pomaga kontrolować poziom cukru we krwi i zmniejsza ryzyko chorób serca. Ryby, w tym łosoś, tuńczyk i makrela, zawierają kwasy tłuszczowe omega-3, które obniżają trójglicerydy we krwi, co czyni go lepszym wyborem niż tłuste mięso o wysokiej zawartości cholesterolu. Inne zdrowe tłuszcze obejmują oliwę z oliwek, orzechy i awokado.
Niskotłuszczowe produkty mleczne, takie jak czysty beztłuszczowy jogurt grecki, stanowią dobre substytuty dla pełnotłustkowych produktów i mają niższą zawartość węglowodanów, stwierdza codzienne zdrowie. Całe ziarna, w tym dziki ryż, komosy ryżowe i pełnoziarniste, są lepszymi wyborami niż produkty rafinowane lub przetworzone na bazie mąki białej, takie jak biały ryż, biały chleb i ciastka. Zdrowe źródła tłuszczu dostarczają niezbędnych składników odżywczych; jednak są one bogate w kalorie i powinny być włączone w umiarkowanie. Całe owoce zawierają błonnik i przeciwutleniacze, a jagody stanowią dobry wybór, ponieważ dają poczucie sytości.
