Psy, które mają czarne podniebienie, to chow chow, pirenejski pies górski, pirenejski pasterz i pies górski Estrela. Czarne podniebienie jest predyspozycją genetyczną i jest spowodowane ciemniejszymi pigmentami skóry zwanymi melaniną.
Uważa się, że melanina jest naturalną reakcją skóry na promieniowanie ultrafioletowe, ponieważ jest w stanie rozproszyć prawie 99,9 procent szkodliwych promieni UV. To normalne, że te obszary malininy wewnątrz jamy ustnej rozprzestrzeniają się na język lub zmieniają kształt, gdy pies dojrzewa. Ważne jest jednak regularne sprawdzanie tych obszarów malininy pod kątem wstrząsów lub uniesionych powierzchni. Normalne obszary malininy powinny być gładkie i płaskie. Psy z nierównymi lub wypukłymi powierzchniami malininy należy jak najszybciej przekazać miejscowemu lekarzowi weterynarii, ponieważ może to być objaw czerniaka. Ważne jest również zasięgnięcie porady lekarskiej, jeśli zauważy się czarny język lub dziąsła u psa, który nie jest predysponowany do tej fizycznej cechy.
To zabarwienie może być również spowodowane sinicą. Sinica to ciemnienie języka, dziąseł lub podniebienia spowodowane niedostatecznym krążeniem tlenu we krwi. Sinica może być objawem choroby serca lub układu oddechowego. Każdy pies, u którego występują objawy sinicy, powinien natychmiast ocenić weterynarz.