Wiewiórki ziemne są albo roślinożercami, które jedzą tylko rośliny, albo wszystkożerne, które jedzą zarówno rośliny, jak i zwierzęta. Różne gatunki jedzą różne diety, w zależności od ich środowiska.
Roślinne wiewiórki ziemne, takie jak kalifornijska wiewiórka, żywią się trawami, ziołami, nasionami, orzechami i ziarnami, zgodnie z University of California. Wiewiórki naziemne w środowiskach pustynnych mogą również żerować na kaktusach beczkowych, fasolach mesquite i owocach gruszkowatych, mówi Arizona-Sonora Desert Museum.
Wiewiórki ziemne wszystkożerne, takie jak trzyletnia wiewiórka ziemna, jedzą te same rośliny co roślinożerne, ale obejmują także zwierzęta w swojej diecie. Obejmuje to owady, owady, dżdżownice i małe myszy. Mogą też jeść inne wiewiórki.
Wiele społeczności uważa, że wiewiórki naziemne są uciążliwe ze względu na ich diety i siedliska. Podczas żerowania zmielone wiewiórki jedzą nasiona i niszczą młode rośliny w ogrodach. Mogą także zabijać drzewa, jedząc kora. Ponadto nory mogą wysychać i zabijać korzenie roślin, a dziury, które wykopują, stwarzają zagrożenie dla obsługi maszyn, w tym kosiarek do trawy.
W wielu przypadkach ludzie mogą łapać w pułapkę lub zabijać wiewiórki, aby usunąć je z nieruchomości. Jednak niektóre państwa uważają niektóre gatunki wiewiórek za chronione. Na przykład w Pensylwanii trzyletnia wiewiórka ziemna jest uważana za zagrożoną, a właściciele nieruchomości muszą uzyskać pozwolenie państwa na pułapkę lub zabić ich, stwierdza Internet Center for Wildlife Damage Management.