Ryż, jabłka, kalafior, jarmuż i winogrona mają niski poziom potasu, zgodnie z National Kidney Foundation. Dla osób z chorobą nerek może być konieczne stosowanie diety o niskiej zawartości potasu, aby zapobiec niebezpiecznym ilościom potasu z gromadzenia się we krwi.
Niektóre owoce i warzywa mają wysoki poziom potasu, ale istnieją alternatywy o niskiej zawartości potasu, donosi National Kidney Foundation. Wiśnie, jagody, brzoskwinie, ananasy i truskawki to żywność o niskiej zawartości potasu, podobnie jak ogórki, sałata, cebula, papryka i bakłażan. Ryż, makaron i makaron również mają niski poziom potasu.
Zgodnie z National Kidney Foundation dozwolone jest spożywanie kilku artykułów spożywczych i napojów z pewnymi ograniczeniami. Jeśli pijesz kawę, ogranicz spożycie do 8 uncji. Herbata ma limit 16 uncji. Ciastka i ciastka są dozwolone, o ile nie zawierają orzechów, czekolady lub owoców o wysokiej zawartości potasu. Ciasto aniołkowe to nisko potasowa alternatywa dla deserów o wysokim poziomie potasu.
Ktoś, kto stosuje dietę o ograniczonej zawartości potasu, zwykle musi ograniczyć spożycie potasu do 2000 miligramów dziennie, mówi National Kidney Foundation. To sprawia, że kontrola porcji jest bardzo ważna w przypadku diety o niskiej zawartości potasu. Jedna filiżanka borówek ma 114 miligramów potasu, zgodnie z najzdrowszymi pokarmami na świecie. Spożywanie dwóch filiżanek borówek podwaja zawartość potasu do 228 miligramów lub 11,4 procent limitu 2000 miligramów na dzień.
