Optymalne odżywianie można zdefiniować jako spożywanie odpowiednich składników odżywczych w odpowiednim czasie, aby uzyskać jak najzdrowsze i najdłuższe życie. Niektóre definiują optymalne odżywianie węższy sposób, jak poprawna dieta, aby osiągnąć najlepsze możliwe wyniki w danym sporcie lub imprezie sportowej.
Optymalne wymagania żywieniowe mogą się różnić w zależności od zmienności genetycznej, środowiska i wymagań fizycznych. Jednak ogólną zasadą jest uzyskanie właściwej równowagi między błonnikiem, białkiem, tłuszczami, węglowodanami, minerałami, witaminami i bakteriami probiotycznymi. Indeks alternatywnego zdrowego odżywiania zaleca na przykład czterokrotnie więcej ryb i drobiu, takich jak czerwone mięso i pięć porcji warzyw oraz cztery porcje owoców dziennie, wraz z jedną porcją orzechów lub białka roślinnego, taką jak soja.
