Jeden mililitr równa się 1 gramowi tylko wtedy, gdy gęstość cieczy wynosi 1 gram na mililitr. Najczęstszą substancją, która ma 1 gram na mililitr, jest woda. Mililitr jest jednostką objętości, która jest jedną tysięczną litra, który jest podstawowym metrycznym jednostką objętości. Gram jest metryczną jednostką masy równoważną jednej tysięcznej kilograma.
Gęstość jest miarą zwartości substancji, która jest obliczana jako masa na jednostkę objętości. Jednostki gęstości to kilogramy na metr sześcienny, funty na stopę kwadratową i kilogramy cieczy na litr. Gęstość jest również ilością na jednostkę długości, powierzchni lub objętości, taką jak liczba drzew na akr. Jeden gram to 0,035 uncji, a 1 mililitr to 0,2 łyżeczki.
Oprócz 1 grama na mililitr, inne chemiczne właściwości wody obejmują jej punkt wysokiej gęstości w temperaturze 4 stopni Celsjusza, strukturę dwóch atomów wodoru do jednego atomu tlenu i jego zastosowanie jako regulatora ciepła w wielu procesach chemicznych. Woda służy jako rozpuszczalnik dla kwasów i zasad do tworzenia wodorotlenku i jonów hydroniowych w roztworze. Lód jest mniej gęsty niż woda, dlatego pływa na wodzie. Temperatura zamarzania wody wynosi 32 stopnie Fahrenheita, czyli 0 stopni Celsjusza.
