Dowody zebrane przez naukowców sugerują, że niektóre enzymy są wielokrotnego użytku. Naukowcy zbierają, zbierają lub modyfikują enzymy do prowadzenia badań i do różnych zastosowań w razie potrzeby.
Naukowcy z Clemson University odkryli sposób zbierania i ponownego wykorzystywania biologicznie aktywnych enzymów. Enzymy przechodzą proces oczyszczania, który obejmuje odcięcie od mieszaniny związków po ustaleniu ich funkcji, składu i interakcji. Cele nałożone na nanocząsteczki, takie jak źródła pożywienia, działają jak przynęta, by związać enzymy. Badacze następnie zamrażają enzymy w miejscu i usuwają cząstki. Uważają, że może to być cenne narzędzie w badaniach nad rakiem.
Ponadto międzynarodowi naukowcy opracowali nową metodę ulepszania właściwości enzymów. Zmodyfikowane enzymy mogą pomóc w usuwaniu toksycznych substancji chemicznych, które nie są biodegradowalne. Według Nature Chemical Biology naukowcy wykorzystują modyfikacje genetyczne, aby przyspieszyć działanie enzymów. Nowa metoda wykorzystuje specjalistyczną wiedzę komputerową do modyfikowania tuneli dostępu, które łączą aktywne miejsca enzymów z ich powierzchniami, zmieniając w ten sposób dostępność dla toksycznych substancji. Enzymy działają lepiej i szybciej niż ich oryginalne odpowiedniki.
Oprócz substancji degradujących, ta modyfikacja metody tuneli może pomóc w obszarach zastosowań biomedycznych, chemicznych i spożywczych.
