Jedzenie migdałów może powodować powstawanie gazów, szczególnie jeśli nie jest się przyzwyczajonym do jedzenia pokarmów o wysokiej zawartości błonnika. Jedna uncja migdałów zawiera trzy gramy błonnika, które mogą sprawić, że ktoś poczuje gaz.
Włókno nie jest trawione przez organizm. Kiedy przechodzi do jelita cienkiego, tworzą się bakterie, które fermentują te niestrawione węglowodany. Bakterie są przyczyną gazu.
Klinika Mayo donosi, że gwałtowne zwiększenie ilości błonnika w diecie może powodować wzdęcia i bóle po gazie. Aby temu zapobiec, zaleca się powoli dodawać błonnik do diety. Z biegiem czasu organizm przyzwyczai się do regularnego spożywania dużych ilości błonnika, a występowanie gazu będzie minimalne. Ktoś, kto jest przyzwyczajony do jedzenia diety bogatej w błonnik, najprawdopodobniej nie zostanie dotknięty migdałami, jeśli nie spożyje absurdalnie dużej ilości.
