Mikrofale konwekcyjne są podobne do tradycyjnych mikrofal, ale mają kilka potencjalnych zagrożeń bezpieczeństwa. W szczególności niektóre przedmioty, które można bezpiecznie używać w konwencjonalnej kuchence mikrofalowej, mogą być niebezpieczne w kuchence mikrofalowej.
Mikrofale konwekcyjne mają dwie oddzielne technologie ogrzewania. Pierwszym z nich jest ogrzewanie mikrofalowe generowane przez standardowe mikrofale, które zapewnia szybkie nagrzewanie. Drugi to technologia ogrzewania konwekcyjnego, która przyspiesza proces podgrzewania i nadaje potrawom pieczony wygląd, konsystencję i smak. W rezultacie obecne są niebezpieczeństwa zarówno mikrofal, jak i jednostek konwekcyjnych.
Mikrofale powodują iskrzenie i błyskanie metali, potencjalnie powodując pożar i uszkodzenie urządzenia. W rezultacie użytkownicy muszą upewnić się, że wszystko, co znajduje się w konwekcyjnej kuchence mikrofalowej, zostało oznaczone jako bezpieczne. W przeciwieństwie do ogrzewania mikrofalowego, ogrzewanie konwekcyjne ogrzewa bezpośrednio płyty i tworzywa sztuczne. Posiłki w opakowaniach przeznaczone do użycia w kuchence mikrofalowej mogą zawierać plastik i inne materiały, które mogą generować niebezpieczne opary i topić się, jeśli zostaną umieszczone w jednostce konwekcyjnej. Płyty używane do gotowania również się nagrzewają, dlatego przy wyjmowaniu posiłków należy zachować ostrożność.
Nowi użytkownicy mikrofal konwekcyjnych często przeceniają czas gotowania posiłków. Zwykle powoduje to przypalone jedzenie, ale mogą również wystąpić oparzenia zarówno z pożywienia, jak iz tego, co zostało przyrządzone. Po dostosowaniu się do sposobu pracy i poznaniu, jakiego materiału nie mogą bezpiecznie ogrzać, mikrofale konwekcyjne są porównywalne pod względem bezpieczeństwa z innymi urządzeniami kuchennymi.
