Wegetarianie mogą jeść sery, ponieważ produkty mleczne są zawarte w diecie wegetariańskiej. Dieta wegańska jest jednak bardziej restrykcyjna i nie dopuszcza produktów pochodzenia zwierzęcego, takich jak sery czy jajka. Według New York Timesa 7,3 milionów Amerykanów uważa się za wegetarian.
Stwierdzono, że dieta wegetariańska ma korzyści zdrowotne. Według ABC News, wegetarianie mają o 32 procent niższe ryzyko chorób serca niż niewegetarianie. Bezmięsna dieta jest zdrowa dla serca, ponieważ zazwyczaj ma niższą zawartość tłuszczów nasyconych i sodu w porównaniu z dietą zawierającą mięso. Spożywanie tłuszczów nasyconych może prowadzić do wysokiego poziomu cholesterolu, a nadmiar sodu może powodować wysokie ciśnienie krwi.
