Pomologia jest gałęzią ogrodnictwa, która koncentruje się na uprawie jadalnych owoców i upraw orzechowych, zwłaszcza uprawianych na drzewach. Specjalista w dziedzinie pomologii znany jest jako pomolog. Słowo pochodzi od łacińskiego słowa "pomum", oznaczającego "jabłko lub owoc" i przyrostka "-ologia", oznaczającego "naukę lub naukę".
Ogrodnictwo dzieli się na badania i uprawę roślin jadalnych i roślin ozdobnych. Uprawa roślin jadalnych dzieli się na pomologię (owoce i orzechy) oraz olerycynę (warzywa i zioła). Grzyby jadalne są w osobnej kategorii, ponieważ są to grzyby, a nie rośliny. Badanie grzybów jadalnych i niejadalnych nosi nazwę mikologii. Ogrodnictwo ozdobne dzieli się na uprawę kwiatów (kwiaty i małe rośliny) oraz ogrodnictwo krajobrazowe (trawa, drzewa, krzewy i winorośle).
Może wydawać się mylące grupowanie owoców i orzechów razem, ale z botanicznego punktu widzenia orzechy są uważane za rodzaj owocu, zdefiniowany przez Encyklopedię Britannica jako "mięsisty lub suchy dojrzewający jajnik, który otacza ziarno rośliny. " Poza skupieniem się na nauce i praktyce uprawy owoców i orzechów, pomologowie zajmują się opracowywaniem nowych odmian owoców i orzechów.
Amerykańskie Towarzystwo Pomologiczne to najstarsza organizacja pomologiczna w Ameryce Północnej, powstała w 1848 roku.
