Poza sezonem kulturysta jest kulturystą, który koncentruje się na dodawaniu masy do ciała w różnych sezonach. Sezon konkursowy na kulturystykę trwa zwykle od kwietnia do października, więc od listopada do marca poza sezonem.
Poza sezonem nazywany jest również budowaniem masowym lub masowaniem. Kulturyści zwiększają swoją ilość mięśni poprzez ćwiczenia i dietę, jednocześnie pracując nad poprawą w określonych obszarach, w razie potrzeby. W tym czasie przygotowują się do przyszłych konkursów i pokazów, przestrzegając specjalnej diety, która zależy od ich wielkości i celów. Na przykład często jedzą o wiele więcej białka, węglowodanów i zdrowych tłuszczów poza sezonem.