Diabetycy używają octu jabłkowego, ponieważ może to pomóc w obniżeniu poziomu cukru we krwi w organizmie, zgodnie z WebMD. Działa poprzez blokowanie trawienia niektórych skrobi, co może obniżyć poziom cukru we krwi .
Diabetycy planujący przyjmowanie octu jabłkowego w celu leczenia choroby powinni najpierw poinformować o tym lekarza, zauważa RxList. Ocet jabłkowy może reagować z niektórymi lekami na cukrzycę, powodując zbyt niski poziom cukru we krwi. Lekarze mogą potrzebować zmienić dawkę leków na cukrzycę dla pacjentów używających octu jabłkowego. Częste monitorowanie poziomu cukru we krwi jest niezbędne podczas stosowania octu jabłkowego w leczeniu cukrzycy.