Od roku 2015 ocet jabłkowy nie obniża poziomu cholesterolu, ale ci, którzy go próbują, używają codziennie 2 łyżeczki wody dziennie, zgodnie z WebMD. Ocet jabłkowy należy zawsze rozcieńczać, ponieważ kwas może szkodzić szkliźnie zębów w pełnej sile.
Przeprowadzono badania na zwierzętach, które pokazują, że ocet jabłkowy może pomóc obniżyć ciśnienie krwi i poziom cholesterolu, twierdzi WebMD. Może również spowolnić wzrost raka. Jednak od 2015 r. Badania te są dopiero na wczesnym etapie i nie przeprowadzono żadnych badań na ludziach w celu ustalenia, czy można znaleźć podobne wyniki.
Było wiele innych badań, które wykazały, że ocet jabłkowy może obniżyć poziom cukru we krwi, co może być korzystne dla osób z cukrzycą, wyjaśnia WebMD. Ocet jabłkowy zawiera również dowody w badaniach, które mogą sprawić, że dana osoba czuje się bardziej pełna, co może mieć znaczenie dla utraty wagi. Chociaż nie ma badań klinicznych, które potwierdzałyby stosowanie octu jabłkowego na wysokie ciśnienie krwi, zapalenie pochwy, zdrowie skóry i ogólną detoksykację, ludzie stosują ocet jabłkowy w tych warunkach. Jednak w przypadku długotrwałego stosowania ocet jabłkowy może obniżać gęstość kości i zmieniać poziom cukru we krwi, dlatego osoby z osteoporozą lub cukrzycą powinny zachować ostrożność podczas przyjmowania leku.