Odkażanie jest ważne, ponieważ wiele szkodliwych lub śmiercionośnych bakterii mogłoby w inny sposób zainfekować ludzi i potencjalnie spowodować chorobę. Wzrost długości życia i poprawa jakości życia w ciągu ostatnich kilku stuleci wynika częściowo z usprawnienia procedur sanitarnych.
Na przykład chirurdzy w społeczeństwach preindustrialnych często operowali na pacjentach, nie myjąc rąk, ponieważ nie rozumieli pojęcia bakterii. Dlatego bakterie zostaną wprowadzone do ciała pacjenta poprzez otwarte nacięcia, omijając skórę jako naturalny mechanizm obronny. Czyszczenie i sterylizacja instrumentów za pomocą tlącego się alkoholu pomaga blokować obce mikroorganizmy.
To samo dotyczy sanitacji w branży gastronomicznej. Poprzez oddzielne oddzielenie żywności zmniejsza się ryzyko zanieczyszczenia krzyżowego. Pracownicy trzymają ręce w czystości, włosy są podniesione, a paznokcie obcięte. Zapobiega to przenikaniu zarazków do żywności klientów.
Znaczenie higieny wykracza poza zdrowie. Pierwsze wrażenie ma znaczenie; jeśli ktoś wejdzie do domu biznesu lub domu, który jest brudny, istnieje możliwość, że osoba ta nie wróci. Wiele osób jest wyłączonych z domów wypełnionych śmieciami, zastawionymi talerzami i innymi przedmiotami, które przyciągają zarazki. Sanitacja pomaga ludziom czuć się bezpiecznie i wygodnie.
