Chociaż całkowita ilość węglowodanów, jaką powinien mieć diabetek na dzień, zależy od pewnych zmiennych, dobrym punktem wyjścia jest od 45 do 60 gramów na posiłek, według American Diabetes Association. Ponieważ zmienne obejmują aktywność fizyczna i leki, zespół opieki zdrowotnej może pomóc z determinacją.
Węglowodany można obliczyć, odwołując się do etykiet dotyczących wartości odżywczych. Całkowita ilość węglowodanów podana na etykiecie żywności jest specyficzna dla wskazanej wielkości porcji. Zrozumienie wielkości porcji i skorelowanej zawartości węglowodanów może być pomocne przy szacowaniu ilości węglowodanów w żywności, która nie zapewnia etykiet.
