Według raportu Departamentu Rolnictwa z 2013 r. w Stanach Zjednoczonych w 2012 r. 6,6 mln krów zostało poddanych ubojowi handlowemu, co daje średnio 18.032 krów zabijanych każdego dnia. W tym woły i jałówki , łącznie 32,95 miliona sztuk bydła zostało poddanych handlowemu ubojowi, co daje średnio 90 027 zabitych każdego dnia.
W 2012 r. równoważna wartość detaliczna całego amerykańskiego przemysłu wołowego wyniosła 85 mld USD. Ilość konsumpcji wołowiny w Stanach Zjednoczonych wyniosła ogółem 25,8 miliarda funtów. Eksport wołowiny z USA wyniósł 2,46 mld funtów, co daje 5,11 mld USD amerykańskiej gospodarki. Najważniejszymi rynkami eksportowymi dla wołowiny w USA były Kanada (467 milionów funtów o wartości 1,18 miliarda USD) i Japonia (450 milionów funtów o wartości 1 miliarda USD).
