Ilość utraty wagi na diecie płynnej zależy od liczby kalorii w diecie i początkowej masy ciała osoby odchudzającej się. Większość lekarzy nie zaleca diet płynnych, ponieważ utrata masy ciała zwykle powraca po zakończeniu diety, zgodnie z WebMD.
Każda dieta, która pobiera mniej kalorii niż wydała, powoduje utratę wagi; jednak wiele diet płynnych ma niedobór witamin i minerałów potrzebnych dla dobrego zdrowia. Potencjalne skutki uboczne stosowania niskokalorycznych diet płynnych to zmęczenie, zawroty głowy, utrata włosów, kamienie żółciowe i uszkodzenie serca. Diety, które łączą płynne posiłki z pokarmami stałymi, są bardziej skuteczne w przypadku długotrwałego spadku masy ciała niż w przypadku diet płynnych, zgodnie z WebMD.