Dobrym punktem wyjścia dla wielu diabetyków jest 45 do 60 gramów węglowodanów na posiłek lub 135 do 180 gramów dziennie, według American Diabetes Association. Jednak prawidłowa liczba zależy od kilku czynników , w tym leki i poziom aktywności.
Czytanie etykiet żywności w celu określenia wielkości porcji i liczby gramów węglowodanów na porcję to jeden ze sposobów na zbilansowanie węglowodanów - wyjaśnia American Diabetes Association. W przypadku produktów spożywczych, które nie mają etykiet żywieniowych, pomocne jest uczenie się średnich gramów węglowodanów w porcji. Na przykład 4-uncjowy kawałek owocu, 1/2 szklanki płatków owsianych, kromka chleba lub 6-calowa tortilla zawierają około 15 gramów węglowodanów.
