Aby wysterylizować piasek, rozłóż go w metalowych blachach do pieczenia o grubości maksymalnie 4 cali, przykryj folią i upiecz w piekarniku w temperaturze 200 stopni Celsjusza, aż środek piasku osiągnie temperaturę między 180 a 200 stopni Celsjusza. Wyreguluj piekarnik, aby utrzymać temperaturę przez 30 minut. Zachowaj osłonę do momentu użycia.
-
Napełnij naczynia do pieczenia
Kup wymaganą ilość przemywanego piasku. W przypadku ponownego użycia piasku, zgrabiać i usuwać wszelkie zanieczyszczenia przed pieczeniem. Umieść piasek w metalowym naczyniu do pieczenia. Rozłóż piasek na maksymalną wysokość 4 cali. Przykryj patelnię folią aluminiową.
-
Upiec piasek
Umieść patelnie pokryte folią w piekarniku ustawionym na 200 stopni Fahrenheita. Włóż termometr do mięsa przez folię w piasek. Rozpocznij odmierzanie czasu, gdy temperatura piasku osiągnie 180 stopni Fahrenheita. Utrzymuj temperaturę od 180 do 200 stopni Celsjusza przez 30 minut. Nie pozwól, aby temperatura gleby przekroczyła 200 stopni Fahrenheita. Zapewnij wentylację, ponieważ piasek wydziela zapach podczas ogrzewania.
-
Schładzanie piasku
Wyjmij patelnie z piekarnika i odłóż je w bezpieczne miejsce, aby ostygły. Pozostaw patelnie przykryte i schłodź do temperatury pokojowej. Nie zdejmuj pokryw, dopóki nie będziesz gotowy do użycia piasku.
